|
|
Gehaktballetjes Uit Napels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. mager rundergehakt
2 el. fijngehakte ui
1 tl. cayennepeper
peper, zout
1 ei
paneermeel
10 zwarte olijven zonder pit
1 rode paprika
2 schijven ananas
75 gr. boter of margarine
dipsaus van crème fraiche, vermengd met gehakte gember.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met ui, cayennepeper, peper, zout, ei en paneermeel. Hak de olijven in snippers en meng deze door het gehakt. Vorm van het gehakt kleine (soep) balletjes.
Snij de paprika en de ananasschijven in niet te kleine stukjes. Bak de gehaktballetjes in de hete boter ca. 10 min.
Neem ze uit de pan en bak in het vet de stukjes paprika en ananas. Schep de gehaktballetjes en paprika in een voorverwarmde schaal.
|
|
|